طرز تهیه خورش زرشک خوشمزه
دو عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و در قابلمه‌ی مناسب با روغن سرخ کنید. کمی بعد از سرخ شدن پیازها گوشت را اضافه کنید و تا تغییر رنگ روی گوشت، تفت بدهید.
در این مرحله فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید.
بعد یک پیمانه لپه از قبل خیسانده را درون قابلمه بریزید و به آن حدود 5 لیوان آب جوش اضافه کنید تا گوشت و لپه پخته شوند.
زرشک‌ها را با کمی کره و شکر تفت دهید.
وقتی گوشت و لپه کاملا پخته شد نمک غذا را اضافه کنید و بعد زرشک‌ها را به قابلمه بیفزایید.
در صورت تمایل از زعفران برای خوش رنگ شدن خورش استفاده نمایید.
نوش جان
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
